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馅饼的面怎么和才软窍门，怎么把馅饼的面和软很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、如果我们想软化用来做馅饼的面团，可以在面粉中加入热水，揉成面团，因为热水可以燃烧面粉中的面筋，这会使揉成的面团非常柔软。
2、但是如果想让揉好的面团在柔软的基础上有嚼劲，可以把准备好的面粉分成两份，然后分别用热水和冷水揉成面团，最后把两个面团揉在一起。
3、上述两种方法揉制的面条称为方便面和半方便面，其中半方便面是大多数人用来做馅饼的面条。我们可以根据自己的口味和喜好选择哪一种做馅饼。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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